第二章 双皮奶
过了有一阵，江寒收拾好了碗筷来到江小白的身前坐下。
“爹，咱家还有多少钱？”
江小白一愣，缓了缓神道：“大概还有半吊钱吧。”
江寒苦笑，两世的记忆让他的大脑飞速运转，确定了两个可以强势推出的甜品。
“鸡蛋多少钱一枚？牛奶又怎么卖？”
“鸡蛋3枚铜钱一枚，牛奶没人卖啊，你这孩子今天怎么了？”
江寒苦想了半天，才确定古代牛奶是不生产的，急忙说道：“爹，你帮我个忙，我现在需要一大桶牛奶，无论如何你都要帮我弄到，另外给我一百枚枚铜钱，我有用。”
“家中……可就剩下这半吊钱了。”
“想不想当经营酒楼了？想不想吃喝不愁了？想不想当富豪了？”
面对江寒的灵魂三问，江小白悻悻然的给了他铜钱。江寒飞奔出去，临走还不忘提醒江小白弄牛奶的事情。
江寒沿途询问来到铁匠铺。
“掌柜，我要打造一个铁皮箱子，大概这么大左右，大概多少钱？”江寒指了指铁匠铺当物品的箱子问道。
掌柜抬了下眼皮说道：“三百文。”
“我不要这么厚的，只需很薄的一层就可以。”
“两百文”
“那在小点吧。”
“……”
“这么大的铁皮多少钱？”
“三十文”
“好，来两片！”
经过江寒的一番砍价，最终花了六十文买了两块铁皮。
“掌柜，借锤子一用。”说完叮叮当当的敲打起来。
半个小时后，江寒拎着铁皮笑了起来。
“第一步搞定。”
江寒回到酒楼发现偌大的酒楼已经空无一人，江小白连门都没锁就出去了。
等晚上江小白回来的时候，发现江寒已经在厨房鼓捣起来。江小白就默默的看着他的儿子江寒，虽然不知道他在考场经历了什么，但醒过来的江寒仿佛变了一个人，从以前的软弱无力变的刚硬起来，内心也是一阵感慨。
“寒儿，牛奶我给你弄回来了。”说着，江小白把满满的一大桶牛奶放在江寒的面前。
江寒此时正在揉弄着手里的面团，下意识的说道：“你去把鸡蛋弄一下，蛋白和蛋黄分开。”
江小白一愣问道：“儿啊，你这是在干什么？”
“说了你也不明白。”江寒显然是把江小白当平辈看待，说话的语气也没有向一个儿子的方向转变。
“额，爹……哎。”江小白谈了一口气，就照着江寒的吩咐去做了。
看着一小堆一小堆的面团，江寒也是一阵欣喜，但更多的是疲惫，毕竟现在顶着一副柔弱的身躯，干点体力活就呼哧带喘的。
看着认真的在地上敲打鸡蛋的江小白，一股不知名的情绪涌上心头。明明大好的时代，大好的生活，突然间就让他穿越到了这个时代，也幸亏没有穿越到战乱年代。
“爹，你去休息吧。剩下的交给我干吧！”
“没事，爹不累。这些鸡蛋弄完了还有什么活让我干？”江小白声音略带沮丧，中午他租了辆马车就奔了乡下，走了大半个村子才弄来了这么一桶牛奶，谁承想到家没被儿子夸赞还被怼了一通。
江寒更是一愣，心想是怕自己浪费了这些食材？
“行，那你把鸡蛋搅拌一下吧。”
……
看着桌子上摆满了盛这加热后牛奶的碗，江小白好奇的问道：“儿子，你这是要做什么？”
“嘿嘿，爹你就等着瞧吧。”说着就把蛋清液按比列的加入牛奶中，然后就放在了蒸屉里加热起来。
十分钟后，江寒把蒸屉打开，一阵阵奶香扑面而来，让一旁的江小白忍不住的往前凑了凑。待蒸气散去，看着奶白色的东西不禁惊讶。
“寒儿，此物香气浓郁，又有牛奶味还有鸡蛋味，到底是什么？”
江寒哈哈一笑，用抹布端起一碗放在桌上，指着说道：“此物名叫双皮奶，等放凉了口感最佳。”
“那你是怎么知道制作方法的？”
“小时候娘教的。”
“你娘生你的时候就难产死了。”
……
江小白一眨不眨的盯着桌上的双皮奶，待江寒说可以吃了，端起碗一口就吃了个干净，砸吧砸吧嘴说道：“入口香滑，口感细腻，还有点甜。怎么会如此好吃，爹还能在吃一个嘛？”
“可以，反正明天就指着这个挣钱了，你吃了那就不卖了呗。”
江小白伸出的手停了在半空，讪讪的说道：“那爹……睡觉去？”
“你还没吃晚饭吧？”
“对啊对啊。”
“那你想吃点什么，我给你做。”
江小白点了点下巴，指向蒸屉中的双皮奶。
江寒终于把这位活爹给哄去睡觉，自己在厨房又搞起了另外一种甜品—蛋挞。
奈何没有小的容器可以把蛋挞皮完美的制作出来，只能用吃饭的大碗把揉好的面加上油在蒸屉上蒸了个半熟。
眼看一切都做好，外面的已经蒙蒙亮。
“得，不用睡了。”江寒说完又低头忙活了起来。只见他把在铁匠铺做好的模具放在火上架上，在碗里倒上蛋液，整齐的排列在模具上，然后另一个铁皮往上一扣，留了一点点的缝隙防止烤糊。
这一夜，江寒一共做了一百份双皮奶以及一百份的蛋挞。
这一夜，江小白也赌上了全部身家支持江寒。
这一夜，更是迎来父子二人的新生。
……
清晨，秦淮河畔的街道上已经摆满了各种各样的摊贩，清早起床赶集的人也陆陆续续的到达集市战场，来的更多的是一些富贵人家的下人。
江寒与江小白搬了两张桌子摆在门口，桌上摆满了江寒一夜的成果。
“寒儿，你一夜没睡？”江小白关心的问道。
“嗯，这些东西决定咱爷俩的生死，大意不得。”
看外面的行人逐渐多了起来，这时也有几人驻足在酒楼门口看看他们卖的是什么。但这些新奇的东西让人好奇而已，想买的人并没有，都是看了几眼就匆匆而去。
看情形差不多的江寒大喊道：“南来得北往的，东奔的西走的，老少爷们，大姑娘小媳妇们。我江家酒楼特推出两样新的菜品，现在挑选20位热爱美食的客人免费品尝。”
江寒喊完，呼啦啦的就围过来一群人，看着桌上的食物就说道：“小掌柜，你这东西是什么？”
江寒一看还有免费的托，兴致大起的给众人讲解起来：“这个白色胶状物名叫双皮奶，吃起来就像是婴儿的皮肤一样滑。”
听江寒介绍完，人群里有人喊道：“我不要像婴儿的，有像小娘子的嘛？”
人群一阵哄笑，江寒更是大声回应道：“不光像，你还能感受到小娘子的抚摸。”
人群又是一阵哄笑。
“哎，小掌柜。这东西怎么卖？”
“五十文一碗。”
当江寒说完，人群立马散了一半。
“这也太贵了，吃不起吃不起。”
“这一碗就吃掉了我小半天的工钱，走了走了。”
江寒见状再次大喊：“我刚已经说过了，今日挑选20位热爱美食的人免费品尝，就是让大家给我宣传宣传。”
刚刚掉头走掉的人又回来了一部分，还有不知名的人在加入进来。江寒不怕没有销路，就怕没人品尝，所以按照前世的宣传手段，先免费一波，赚足了气人在收费。他对自己制作的东西有信心，昨晚的江小白就是证明。
“那给我来一碗。”
“我也要。”
很快10份双皮奶就被抢干净了，江寒等十人品尝完后问道：“几个大哥大姐，味道如何？”
其中一人喃喃说道：“入口即化，入口即化啊。”
“给我在来两份这个双皮奶，那个东西我能试吃一下嘛？”
江寒心里乐开了花，再次递给他一个蛋挞。
“色泽金黄，外皮酥脆，入口香甜软糯。好东西啊！这个我也要两份。”
“这人是托吧？”有人推了推还在回味双皮奶的几人问道：“大兄弟，你吃的怎么样？”
“香甜可口，入口丝滑，食中佳品啊。我也要两份，给我家娘子尝一下。”
一石激起千层浪，有了两位免费的托，人群瞬间鼎沸。
“我也来一份尝尝。”
“我也要。”
“不要挤，大家排好队，一个一个来。”江寒推了推目瞪口呆的江小白道：“爹，别愣着，收钱啊。”
“啊？啊，好的！”
说是免费20份，结果除了第一个试吃蛋挞的人是免费，其余人都付了钱。江小白收钱的手都有点颤抖，内心更是激动，恨不得当场给江寒跪下磕两。
两百份，凡是尝过一次的就没有不愿意掏钱再次购买的，仅仅用了小半个时辰，就被抢购一空。
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