第十五章 设宴饷臣

　　随着冬天的到来，小白心中对未来将要发生的事儿也越来越淡定，不再是一幅心急如焚的模样了。即然知道了齐国的政治态势和自己了解的一样，小白的心也放宽了。

　　当一场小雪降临后，天气渐渐寒冷，小白打算吃点羊肉，好在冬天补一补。也好犒劳犒劳这些为自己辛苦效劳的臣下们。鲍叔牙命人去市上买了一口猪，两只山羊，准备杀掉吃肉。

　　杀羊是庖厨屠夫们干的事，小白的手下就有专门管饭食的，但小白嫌弃他，认为他做饭不好吃，就只命令他干些屠夫之类的活计。

　　其实也不是他做饭不好吃，只是吃够了后世饭菜的小白打心眼里看不起这年代的厨艺。这时候没有铁锅和植物油，就连专门的柴灶都不垒。看看这时候煮饭用的炊具，贵族们用三足铜鼎，平民们用三足陶鬲。要烧开点热水非常耗时，所以这时候的热水就叫做“汤”。

　　我们现在喝热水觉得习以为常，并对别的国家大冷天喝凉水惊奇不以。但在古代，薪炭不足，又没有玻璃暖壶来保温，喝口热水和今天喝饮料是差不多的。

　　史书上记载的第一次生化袭击是匈奴人，在面对汉朝大军的兵锋时无力抵抗，便置粪便死尸于水源地，汉军死伤惨重，连霍去病那么猛的牛人都没抗的住，英年早逝了。

　　所以史书上的瘟疫似乎是那么的恐怖，甚至河道泛滥一次就能引发起瘟疫来。因为洪水会冲起泥沙，冲毁村舍，淹死动物和人。这些污染物落在河里就会产生不洁的污水。人一旦饮用了这些污水，很容易得肠道疾病，严重点的，很快就会死亡。如果是在夏天，掩埋不够及时，那更是一死一大片。

　　所以，中国的老祖宗们发明了井，井比露天的泉和河水要安全些，至少不会有粪便和死去的尸体存在，这就很好的保证了水源的请洁。直至近代，关于卫生知识的大普及和煤炭与铁器大规模应用，普遍喝热水才成为了可能。可随着时间的推移，越来越多的年轻人又开始习惯冷水了。

　　杀羊的时候在早上，小白的庖厨磨好了他的青铜刀，在用砖石垒好的大灶上烧起了一大铜锅水，铜锅是小白专门让莒国的工人制作的，和后世的那种大铁锅相差无几。还用红铜制作了几个小的铜火锅，打算做海鲜锅和涮羊肉来吃。

　　由于锅子刚刚造好，还不知道用起来怎么样，所以小白一大早就来这儿盯着。

　　让庖厨开工时把羊血放好，羊杂与羊肉一锅煮了。烧出一锅好羊汤。从羊肉上割下几个羊肉放到冰室里冻上，好切成薄片，涮羊肉吃。

　　庖子的手艺还不错，至少刀功很见功底。说白了，切羊肉片和切生鱼片没什么两样，对伏秀的厨师耒讲不是什么问题。他自信能把鱼脍切得极薄，薄到几乎透明。因此当小白说把冻起来的羊肉切成薄片，他很快就切了一大盘。

　　于是小白就开始摆弄他的铜火锅了，因为火锅数量太少，大家便聚集在一起，不再分席。小白和鲍叔牙一个锅，其他人式四或六的围坐。

　　小白和鲍叔牙围坐在一个铜锅子面前，通红的木炭释放出的热量使铜锅里的汤很快沸腾起来。火锅是用羊油和麻籽等当底料，再加入熬好的羊骨汤，放上葱姜酒就好。当煮开了锅，小白马上动手，夹起一片羊肉片放入铜火锅里滚一滚，就用筷子，夹出来。虽然没有后世的醮料，只有芥末、茱萸和韭花，但鲍叔牙等人还是吃的不亦乐乎。

　　“啊，冬天里吃这个真是美味啊！”鲍叔牙的脸色发红。也不知是被木炭映照的，还是激动的，一脸的陶醉模样。虽然小白觉得许多材料都没有，像辣椒啊，蒜啊，芝麻呀，只有用其它作料替代了。但没有也没关系，单凭羊肉本身的味道已经足够了。

　　武翼等人则顾不上这些，对他们来讲只有大块的吃肉，大口的喝酒才能令他感到愉快。这种小铜锅儿份量太小，只适合公子和鲍夫子这样的顶层贵族。

　　他们有充足的时间来品尝美味，一斗酒要慢慢喝上几个时辰，说起话来斯文有礼，做起事来不慌不忙。武翼平时很羨慕这种大贵族的做派，并且希望效仿，但在外面这一大锅羊肉面前，他再也忍不住了。

　　“公子，大锅里的羊肉好了吗？”武翼见小白与鲍叔牙只观注他们眼前的铜火锅，却不对外面的大锅羊肉动手，觉得小锅里的肉不够解馋的，也顾不上失礼与否，开如大声提醒了。

　　哦？小白听了还有些懵，旋即又懂了，这是在等他分割呢。于是小白取羊眼睛给了鲍叔牙，希望他继续出谋划策。羊腿给了于轮，选了一大块肉塞给武翼，每个人都由小白选取了些肉分给每个人。这是很重要的仪式，表示小白这个主君很看重你。

　　如果有谁没有收到小白分的肉，那对于追随小白的他们来说就相当于不重视他们，甚至会以此为奇耻大辱。因此而自杀都不罕见。这年头的士一堆玻璃心，历史上的晏婴用二桃而杀三士，杀死三士的不是那个桃，是脸面！所以会说，士可杀而不可辱。士，就是这么骄傲。

　　人家为你干活，你就要分肉给他。后世宋国的大夫忘了给自己车夫肉，人家要了还不给，站果两军阵前车夫把车驾驶到敌人的军阵之中，就是因为没分肉给他。所以，小白面对分肉这件事不敢不谨慎，一定确保每个人都能分到。

　　这些人都是跟随小白流亡莒国的臣子，虽说这年代的人慷慨重义，为了一点小小的恩惠而用命去报答屡见于史，但小白也深知那样的人因为少才见诸于史书，是后世史学家们对他们行为感到敬佩，留下他们的事迹以激励后人，也相当于立了块丰碑于青史之上。

　　但小白敢赌自己的手下都是那种人吗？很显然，不可能。那就不如老老实实按礼法做个全套，好好表现一下自己“尊贤爰士”的这方面。能让自己手下的忠诚度增加一点也很好。

　　小白举起酒杯向众人致意，请大家享用羊酒。众人也表示承了君主的情，一起大吃大喝。美食美酒，使得酒宴的氛围很好，小白的宴会取得了圆满成功。


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